INFORMATION

Atelier du blé

〒390-0861 長野県松本市蟻ケ崎5-2-8
営業時間/ 10:00～19:00(日曜日のみ18:00閉店)
定休日/火曜日・その他
TEL/ 0263-31-3490
MAIL/ contact@atelierduble.com
Online shop/ https://atelierduble.stores.jp

❶ 松本駅から国道295(こまくさ道路)を城山方面へ車で10分
❷ 深志高校前を過ぎてすぐの信号＜アルプス公園口＞を左折
❸ 店舗裏に自動車8台分の駐車場がございます

定番のケーキから期間限定のスイーツまで、見た目にも味もこだわったお菓子をたくさんご用意してます。当店のショーケースは季節によってその時期いちばん美味しいラインナップになりますので、お買い求めいただけるメニューは毎日少しづつ変わりますが、新しいアイデアの新作をぜひ楽しみに見つけに来てください。

【café du soir スペシャルゲストのご案

【cafe du soir】限定パフェのご紹介ス

Forêt Noire Compotée légère des cerises d’A

子供も大人も大好きな小麦のお菓子を、
ちょっとぜいたくに焼きあげています。

アトリエブレは長野県松本市の洋菓子店です。水と空気の美しい國、信州の四季折々の恵みをたっぷりと大切に使ってお菓子を作っています。本場フランス仕込みの本格的な技とあたらしいアイデアで、子供も大人もみんな大好きな小麦のお菓子たちを、毎日おいしく焼いてお待ちしています。

わたしがパリへ修行時代に街角のパティスリーやブーランジェリーで出会ったのは、シンプルながら香ばしくておいしいパイやタルトでした。小麦の香りと味の違いにハっとした体験から「ブレ＝フランス語で小麦」を店名にしたのです。

シェフ栗田健志郎　Kenshiro Kurita
松本深志高等学校卒業。立命館大学政策科学部卒業。2007年、都内など数軒のパティスリーで修行後フランスへ渡る。2008年、パリ六区の老舗レストラン「ラペールズ」でシェフパティシエを勤める。2010年、帰国後松本に帰郷。2015年、アトリエブレ開店。

Atelier du bléの定番「ブレのクッキー」や「オランジュのくりひろい」のギフトボックスをはじめ、季節ならではのラッピングなど多種ご用意しています。人気の当店オリジナル家型ギフトボックスや季節に合った包装パッケージで、子供から大人まで贈り物の機会によって様々な方に喜んでいただければと思います。